면역력 썸네일형 리스트형 폴리페놀로 젊어진다, 비타민B1,B6 폴리페놀로 젊어진다, 비타민B1, B6 폴리페놀은 우리 몸에 있는 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질 중 하나로, 그 종류는 수천 가지가 넘는다. 노화를 방지하는 물질로 잘 알려진 '폴리페놀'에는 여러 가지 종류가 있으므로 다양한 식품에서 적극적으로 섭취한다. 레드와인에는 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌의 항산화 작용은 '프렌치 패러독스(프랑스인은 포화지방산의 섭취량이 많고 흡연율도 높지만 심장 질환이 적은 현상)의 근거로 여겨진다. 안토시아닌은 블루베리에도 많이 함유되어 있다. 콩에 많은 이소플라본은 두부나 낫토, 두유로도 섭취할 수 있다. 콩을 아주 좋아한다. 콩의 종류는 여러 가지가 있다. 그중에서 완두콩을 좋아한다. 정확히는 모르겠지만 가을쯤에 심어 이듬해 늦은 봄에 수확.. 더보기 이전 1 다음
